Ranking
Ranking air fryerów zestawia frytkownice beztłuszczowe z jednym koszem i z dwiema komorami, od kompaktowych modeli dla jednej osoby po duże urządzenia dla rodziny. Waty i liczba programów niewiele mówią o tym, jak air fryer sprawdzi się w Twojej kuchni. Więcej zmienia pojemność dopasowana do liczby osób, układ komór, ilość miejsca na blacie i to, […]
Naczynia do airfryera nie muszą być specjalnymi akcesoriami. Philips na swojej stronie wsparcia dopuszcza każde naczynie żaroodporne ze szkła, ceramiki, metalu albo silikonu, pod warunkiem że stoi w koszu i zostawia miejsce na obieg powietrza. Kłopot zaczyna się przy rzeczach, które tylko wyglądają na bezpieczne: talerzu obiadowym, szklanym pojemniku na lunch, papierze do pieczenia przy […]
Ranking
Airfryer z dwiema komorami to coś więcej niż większy frytkownik. Taki sprzęt pozwala gotować dwa różne dania jednocześnie, każde w innej temperaturze i innym czasie, bez ryzyka, że zapachy czy smaki się przenikną. W tym rankingu airfryerów dwukomorowych znajdziesz modele o pojemności od 8 do 11 litrów, z różnymi układami szuflad i różną liczbą grzałek. […]
Ranking
Frytkownice beztłuszczowe z jedną grzałką mają jeden wspólny mankament: żeby spód był tak samo chrupiący jak wierzch, trzeba potrawę obrócić w połowie czasu. Airfryer z dwiema grzałkami rozwiązuje ten problem grzałką umieszczoną od dołu komory, która piecze z obu stron jednocześnie. Różnicę widać szczególnie przy drobiowym mięsie na kości, pierogach i domowych wypiekach. W poniższym […]
Zastanawiasz się, czy frytkownica beztłuszczowa może zastąpić tradycyjny piekarnik? Oba urządzenia pozwalają piec i zapiekać potrawy, ale różnią się zarówno sposobem działania, jak i możliwościami zastosowania. W tym artykule wyjaśnię, czym dokładnie różni się airfryer od piekarnika i w jakich sytuacjach każde z tych urządzeń sprawdza się lepiej. Jak działa airfryer, a jak piekarnik? Główna […]
Zastanawiasz się, czy warto kupić air fryer, skoro masz już piekarnik? A może masz oba sprzęty i nie wiesz, kiedy użyć jednego, a kiedy drugiego? Pytanie „air fryer a piekarnik – co lepsze?” pada coraz częściej, zwłaszcza gdy szukamy sposobu na szybkie, smaczne i ekonomiczne przygotowanie posiłków. W tym artykule sprawdzisz, czym różnią się te […]
Air fryer wybacza dużo, ale nie wszystko. Tefal i Cosori zabraniają w instrukcjach wlewania wody i oleju do szuflady, Tefal stawiania urządzenia w rogu pod szafką, a Ninja czyszczenia metalowym zmywakiem. Część rad z internetu jest z nimi sprzeczna, na przykład woda na dnie szuflady przeciw dymieniu. Poniżej błędy przy air fryerze zebrane z polskich […]
Airfryer zużywa mniej prądu, niż wynika z mocy na tabliczce. W laboratoryjnym pomiarze brytyjskiej organizacji konsumenckiej Which? frytkownica beztłuszczowa zużyła 0,287 kWh na porcję mrożonych frytek, czyli ok. 0,29 zł przy cenie 1,02 zł/kWh. Piekarnik na te same frytki potrzebował 0,863 kWh. Przy czterech potrawach z testu airfryer zużył o 53–69% mniej energii niż piekarnik, […]
Air fryer jest zdrowszy od frytownicy, bo frytki i panierki wchłaniają w nim dużo mniej tłuszczu. Na tym jednak jego przewaga się kończy. Akrylamid w ziemniakach, utlenianie tłuszczu w rybach i przypalona skórka zależą od temperatury i czasu, a nie od samego urządzenia. Niżej znajdziesz wyniki badań, także tych, w których frytkownica beztłuszczowa wypadła gorzej, […]
Air fryer działa jak mały piekarnik z bardzo mocnym termoobiegiem: grzałka nagrzewa powietrze, a wentylator przepycha je z dużą prędkością wokół jedzenia w koszu. Chrupkość bierze się z szybkiego odparowania wilgoci z powierzchni i z reakcji Maillarda, a nie z kąpieli w oleju. Wyjaśniamy też, co znaczą angielskie nazwy trybów (Reheat, Roast, Bake, Dehydrate), jak […]